ドイツで拡大する耐性ブドウ品種

栽培面積が10％増加した新品種

ドイツワイン協会（DWI）によると、2025年の新品種の栽培面積は前年比10％増の約4,000ヘクタールに達しました。ブドウ畑の総面積が減少傾向にある中、これらの新しいPIWI（病害抵抗性）品種は拡大を続け、現在ではドイツのブドウ栽培の4％を占めています。

ソーヴィニエ・グリとシャルドネが大幅な伸び

2025年、新しい白ワイン用品種であるソーヴィニエ・グリは、2年連続で全ブドウ品種中最大の栽培面積増加を記録（+170ヘクタール）。766ヘクタールという面積で、これはドイツにおいて断トツで最も重要な白のPIWI品種であり、次いで356ヘクタールのカベルネ・ブラン（21ヘクタール増）が続いています。従来の白ワイン品種の中では、昨年、シャルドネ（+102ヘクタール）とソーヴィニヨン・ブラン（+40ヘクタール）のみが顕著な面積増加を見せました。

メルローの増加と新たな赤ワイン品種

赤ワイン用ブドウ品種の中では、メルローの栽培面積が全体的な傾向に反して18ヘクタール増加し、合計981ヘクタールに達しました。赤ワイン用Piwi品種であるサタン・ノワール（+10ヘクタール）、カベルネ・コルティス（+8ヘクタール）、ピノティン（+6ヘクタール）についても、2024年と比較してわずかながら増加が記録されました。

ドイツのブドウ畑面積は1％減少

ドイツ連邦統計局（Destatis）のブドウ畑統計に基づき、ドイツワイン協会（DWI）は、ドイツの総ブドウ畑面積が昨年、1％減少し、約102,000ヘクタールとなったと報告しています。

これは2007年のブドウ畑面積の水準に相当します。

ドイツのブドウ畑面積は、1994年に106,000ヘクタールで過去最高に達しました。

白ワイン用と赤ワイン用のブドウ畑は着実に増加している

ブドウ畑面積の減少は、白ワイン用品種が539ヘクタール減少したのに対し、赤ワイン用品種は791ヘクタール減少しており、赤ワイン用品種の方がやや大きな影響を受けた。現在、白ワイン用品種はドイツのブドウ栽培の70％を占めています。

ザーレ・ウンストルートでは栽培面積がわずかに増加

ワイン生産地域の中で、ブドウ畑面積が最も大きく減少したのは、ヴュルテンベルク（-485ヘクタール）とバーデン（-312ヘクタール）でした。

また、モーゼル（-158ヘクタール）およびプファルツ（-147ヘクタール）でも減少が記録されました。 これに対して、ザーレ・ウンストルートでは、2025年の栽培面積が868ヘクタールとなり、前年より10ヘクタール増加しました。