誰であろうと、過去に遡る。ヴィッラ・ルスティカの旧ローマ時代のセラーには、スペインやガリアからのワインやオイルなど、古代末期のドメーヌ所有者の食料が保管されており、ヴィンデスハイム・アン・デア・ナーエにあるポス家のワイナリーでの試飲には、考古学的な断片が利用できる。

ポスのワインは主にブルゴーニュワインだ。栽培面積10ヘクタールのうち、ピノ・ブランが45％と大半を占め、ピノ・グリ（29％）、ピノ・ノワール（11％）と続く。残りはシャルドネ、リースリング、カベルネ・ドルサ、サン・ローランである。ワイン評論家のゲルハルト・アイケルマンもまた、次のように書いている。ワインはピュアであり、実体と色を持っている。毎年、カール・ハンスとハラルド・ポスは、特にピノ・ブランで、この地域で最高のワインを造っているが、ピノ・グリとピノ・ノワールも何度も感動を与えている：そして、ゴーミヨは次のように書いている。「ここで生産されるブルゴーニュワインは、今やナーエで最もエレガントなワインのひとつであるため、2番目のブドウに賞を授与できることを嬉しく思う。

2人の兄弟に2つのブドウ。カール・ハンスとハラルド・ポスは、19世紀にルーツを遡るこのワイナリーを、早くから父フリーデルから引き継いだ。1979年、一家はヴィンデスハイム郊外に土地を取得し、そこにドメーヌの新しい建物が次々と建てられ、2011年には最も近代的な建物であるワインバー「ピノテカ」が建設された。1世紀から4世紀にかけて建てられたヴィラ・ルスティカの古い部屋が、砂色のセメント階段で現代的な部分とつながっている、時代を超越した美しい建物だ。

地元の木材で作られた長さ3.60メートルのカウンターは、まるで魔法のように床から浮いているように見え、不思議な効果がある。bdquo;Pinoteca“ öは、床から天井まである窓のファサードを通して、2面が中庭に面している。

屋内と屋外の間を流れるように行き来できる。

対照的に、2人の兄弟の役割は明確に定義されている：カール・ハンスはセラー管理を担当し、ハラルドはブドウ栽培を担当する。カール・ハンスとマーサ夫人の娘、ナディーネ・ポスのために。彼女は2013年、12カ月間ドイツワインの女王に輝いた。古さと若さが見事に融合したワイナリーである。römishのヴィラと王宮から

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