ブドウ品種

およそ105,000ヘクタールで100品種以上のブドウが栽培され、その3分の2が白、3分の1が赤である。モーゼル、ザール、ルーワーなど、ほとんど白ワインしか栽培されていない地域もある。ヴュルテンベルクやバーデンなど、より南の地域は赤ワインの伝統が顕著である。北部のアールも伝統的な赤ワインの生産者である。

  • > 100

    ブドウ品種

  • 103.000

    ヘクタールのブドウ畑

  • 1/3

    赤ブドウ品種

  • 2/3

    白ブドウ品種

  • 品種 マスカテル フルボディ、酸味少なめ

  • 品種 シャスラ シャスラのワインの特別な魅力は、テロワールを表現するニュートラルな風味にある。

    Gutedel auch als Chasselas bekannt

  • 品種 ヴィオニエ ヴィオニエは白ワインの品種で、19世紀末に激減した後、1980年代半ばにルネッサンスを経験し、現在は主にローヌで栽培されている。

  • 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン カベルネ・ソーヴィニヨンは非常に人気のある品種であるだけでなく、非常に古い品種でもある：この品種は1635年の文献に記載されている。

    Cabernet Sauvignon

  • 品種 ドルンフェルダー ドルンフェルダーは、ドイツの赤ワインの中でも生き生きとした古典的なワインで、ワイン愛好家にとって紛れもなく力強く滑らかな喜びを与えてくれる。

    Dornfelder

  • 品種 トロリンガー ヴュルテンベルク州では、トロリンガーはレンベルガーやシュヴァルツリースリングを抑え、最も広く栽培されている赤ワイン品種である。

    Trollinger