ブドウ品種
およそ105,000ヘクタールで100品種以上のブドウが栽培され、その3分の2が白、3分の1が赤である。モーゼル、ザール、ルーワーなど、ほとんど白ワインしか栽培されていない地域もある。ヴュルテンベルクやバーデンなど、より南の地域は赤ワインの伝統が顕著である。北部のアールも伝統的な赤ワインの生産者である。
事実
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> 100
ブドウ品種
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103.000
ヘクタールのブドウ畑
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1/3
赤ブドウ品種
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2/3
白ブドウ品種
ブドウ品種一覧
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品種 ファベレーベ 早熟で収量が多く、淡い黄金色でフルーティ、エレガントなワインを生み、酸味はしっかりとした骨格を持ち、繊細なマスカットの風味がある。
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Rote Rebsorten
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品種 レンベルガー 深紅のレンベルガーのワインは、若いうちは軽やかでフルーティーなワインとして説得力がある。樽で熟成させたレンベルガーのワインは、南の魅力と温かさが特徴だ。
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