ブドウ品種

およそ105,000ヘクタールで100品種以上のブドウが栽培され、その3分の2が白、3分の1が赤である。モーゼル、ザール、ルーワーなど、ほとんど白ワインしか栽培されていない地域もある。ヴュルテンベルクやバーデンなど、より南の地域は赤ワインの伝統が顕著である。北部のアールも伝統的な赤ワインの生産者である。

  • > 100

    ブドウ品種

  • 103.000

    ヘクタールのブドウ畑

  • 1/3

    赤ブドウ品種

  • 2/3

    白ブドウ品種

  • 品種 ソーヴィニヨン・ブラン 幅広い風味を持つブケット種

  • 品種 マスカテル フルボディ、酸味少なめ

  • 品種 バッカス 花のようなマスカットの風味でショイレーベを彷彿とさせるこの品種は、1970年代から80年代にかけて特にブームになった。

    Bacchus

  • 品種 ピノ・ノワール ピノ・ノワールはドイツでナンバーワンの黒ブドウ品種である。

    Spätburgunder

  • 品種 シュヴァルツリースリング ブルゴーニュ原産のこの品種は、リースリングと共通するのは晩熟性とブドウの形だけである。

    Schwarzriesling

  • 品種 ポルトギーザー ポルトゥギーザーは、グラスワインとしてはシンプルでフレッシュなワインである。

    Portugieser