ブドウ品種

およそ105,000ヘクタールで100品種以上のブドウが栽培され、その3分の2が白、3分の1が赤である。モーゼル、ザール、ルーワーなど、ほとんど白ワインしか栽培されていない地域もある。ヴュルテンベルクやバーデンなど、より南の地域は赤ワインの伝統が顕著である。北部のアールも伝統的な赤ワインの生産者である。

  • > 100

    ブドウ品種

  • 103.000

    ヘクタールのブドウ畑

  • 1/3

    赤ブドウ品種

  • 2/3

    白ブドウ品種

  • 品種 ヴィオニエ ヴィオニエは白ワインの品種で、19世紀末に激減した後、1980年代半ばにルネッサンスを経験し、現在は主にローヌで栽培されている。

  • 品種 リースリング リースリングはドイツのぶどう栽培のフラッグシップとみなされている。

  • 品種 オルテガ オルテガのワインは、しばしばヴィンテージ・レベルに達し、上質な果実味と桃のようなブケが特徴である。

    Ortega

  • 品種 サン・ローラン 繊細な酸味、穏やかなタンニン、ヴェルヴェットのような舌触り。

    Saint Laurent

  • 品種 シュヴァルツリースリング ブルゴーニュ原産のこの品種は、リースリングと共通するのは晩熟性とブドウの形だけである。

    Schwarzriesling

  • 品種 レンベルガー 深紅のレンベルガーのワインは、若いうちは軽やかでフルーティーなワインとして説得力がある。樽で熟成させたレンベルガーのワインは、南の魅力と温かさが特徴だ。

    Lemberger