ブドウ品種

およそ105,000ヘクタールで100品種以上のブドウが栽培され、その3分の2が白、3分の1が赤である。モーゼル、ザール、ルーワーなど、ほとんど白ワインしか栽培されていない地域もある。ヴュルテンベルクやバーデンなど、より南の地域は赤ワインの伝統が顕著である。北部のアールも伝統的な赤ワインの生産者である。

  • > 100

    ブドウ品種

  • 103.000

    ヘクタールのブドウ畑

  • 1/3

    赤ブドウ品種

  • 2/3

    白ブドウ品種

  • 品種 エルブリング エルブリングはヨーロッパで最も古くから栽培されている白ブドウ品種のひとつである。

    Elbling

  • 品種 ショイレーベ 強調されたブーケは、カシスや桃、熟した洋ナシを思わせる。

    Scheurebe

  • 品種 ヴィオニエ ヴィオニエは白ワインの品種で、19世紀末に激減した後、1980年代半ばにルネッサンスを経験し、現在は主にローヌで栽培されている。

  • 品種 シュペートブルグンダー シュペートブルグンダーはドイツでナンバーワンの黒ぶどう品種です。

    Spätburgunder

  • 品種 サン・ローラン 繊細な酸味、穏やかなタンニン、ヴェルヴェットのような舌触り。

    Saint Laurent

  • 品種 アコロン 繊細な果実味と繊細なタンニンがこの品種の特徴である。