ブドウ品種
およそ105,000ヘクタールで100品種以上のブドウが栽培され、その3分の2が白、3分の1が赤である。モーゼル、ザール、ルーワーなど、ほとんど白ワインしか栽培されていない地域もある。ヴュルテンベルクやバーデンなど、より南の地域は赤ワインの伝統が顕著である。北部のアールも伝統的な赤ワインの生産者である。
事実
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> 100
ブドウ品種
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103.000
ヘクタールのブドウ畑
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1/3
赤ブドウ品種
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2/3
白ブドウ品種
ブドウ品種一覧
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品種 ヴァイスブルグンダー エレガントなヴァイスブルグンダーは辛口で、フレッシュな酸味と繊細な果実味があり、理想的なメニューワインであると同時に、夏の軽めのワインでもある。
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Rote Rebsorten
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品種 カベルネ・ソーヴィニヨン カベルネ・ソーヴィニヨンは非常に人気のある品種であるだけでなく、非常に古い品種でもある：この品種は1635年の文献に記載されている。
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