ブドウ品種詳細

アコロン

1971年の時点で、ヴァインスベルクのブドウ栽培者たちは、レンベルガーとドルンフェルダーからアコロンという新品種の育成に成功していた。

  • 1971

    今年からの新品種

栽培と重要性

ヴュルテンベルクのヴァインスベルクで栽培されている赤ワイン品種は、わずか数年のうちにドイツの赤ワインの品揃えの中で確固たる地位を築いた。 1971年の時点で、ヴァインスベルクのブドウ栽培者たちは、レンベルガーとドルンフェルダーからアコロンという品種の交配に成功していた。今日、この人気品種は436ヘクタールの畑で栽培されており（2022年）、主にヴュルテンベルク州、プファルツ州、ラインヘッセン州、フランケン州でも栽培されている。アコロンは早く熟し、かなりの果汁重量を達成する。

熟成と風味

熟成と風味

上質な果実味に加え、調和のとれたコクと繊細なタンニンが特徴。深い赤色とスパイシーでフルーティーな香りを持つアコロンのワインは、熟成のスタイルにもよるが、ジビエや牛肉などの肉料理やグリルした魚だけでなく、強いチーズにもよく合う。

概要

  • 1971年、ドルンフェルダー×レンベルガーの新しいブレンド。
  • 果実味豊かで、病気にかかりにくい。
  • アロマ：ブラックチェリー、ブラックベリー、ジュニパー、タバコ、ブルーベリー

アコロンの親となったブドウ品種は？

アコロンは、レンベルガーとドルンフェルダーから交配された。

  • トロリンガー ヴュルテンベルク州では、トロリンガーはレンベルガーやシュヴァルツリースリングを抑え、最も広く栽培されている赤ワイン品種である。

    Trollinger

  • バッカス 花のようなマスカットの風味でショイレーベを彷彿とさせるこの品種は、1970年代から80年代にかけて特にブームになった。

    Bacchus

  • ファベレーベ 早熟で収量が多く、淡い黄金色でフルーティ、エレガントなワインを生み、酸味はしっかりとした骨格を持ち、繊細なマスカットの風味がある。

    Faberrebe