マスカテル
マスカット科のブドウの木は、世界で最も古いブドウ品種のひとつで、ほとんどすべてのワイン生産国に普及している。
マスカット科のブドウの木は、世界で最も古いブドウ品種のひとつであり、ほとんどすべてのワイン生産地域に広がっている。ドイツでは主にプファルツ、バーデン、ヴュルテンベルクで栽培されている。この国でムスカテラーという名で生産されるワインは、通常辛口で醸造され、グラスの中ではフレッシュで黄緑色をしている。ブーケは、どの品種でも典型的な、ブドウのようなマスカットの風味を持つ。このワインは特にブレンドに適しており、一部はスパークリングワインにもなる。トロッケナー・ムスカテラーはスパイシーな家禽類によく合う。高貴な品種として、しばしば食前酒として、あるいはデザートと一緒に飲まれる。
- ご存知でしたか？ブドウの品種には、Gr¨ner Muskateller（ヴェルトリーナー）など、ブドウ品種とは関係ないが、名前に„Muscatがつくものがあります 。
- 深い土壌の温暖で良い場所を好み、熟度は中程度 。
- アロマ：スパイシーなナツメグの香り、フローラル、ライチ、ビターオレンジ 。
ローマ人はマスカテルを何と呼んでいたのか？
ローマ人ですら、このブドウの品種をミツバチの群れのように呼んでいた。
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