ヒュクセルレーブ
フクセルレーベはヴァイサー・グーテデルとコートイヤー・ムスケの交配種。品種名は、1950年代にこの品種の強力な支持者であったフリッツ・ヒュークセルにちなんで付けられた。
フクセルレーベは、ヴァイスリヒ・シャスラ（Weiß Chasselas）×クーティラー（Courtiller Musqué）の交配種。この品種は、1950年代にこの品種を強く支持するキャンペーンを行ったフリッツ・ヒュークセルにちなんで命名された。 現在、ドイツでは396ヘクタールしか栽培されておらず、そのうち273ヘクタールがラインヘッセン、109ヘクタールがプファルツにある。高い収量とマスト重量を生み出すことができるフクセルレーベのワインは、淡い黄色で、パッションフルーツやマンゴーといったエキゾチック・フルーツの典型的なスパイシーなアロマを持つ。
この品種のフレッシュで穏やかな酸味は、これらのフルーティーな香りと完璧に調和している。
フクセルレーベのワインは、甘いデザートと一緒に供されることが多く、スパイシーな鶏肉や魚料理との相性が良い。
- 1927年にゲオルク・ショイによって栽培された 。
- 白シャスラ×クーティエールの交配種。
- 比較的病気やカビに強い 。
- 早熟品種 。
- アロマ：エキゾチック・フルーツを思わせる
なぜ、ヤヌスの頭部とフクセルレーベを結びつけて語るのか？
ヤヌスの頭はローマ神話に由来し、始まりと終わりの神ヤヌスの2つの顔を表している。フクセルのブドウの木も2つの顔を持っており、一方では大量の収穫を、他方では最高品質のブドウを生み出すことができる。
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