サン・ローラン
プファルツのワイン生産者のおかげで、ブルゴーニュに広く分布するこの品種はドイツで保存され、ここでルネッサンスを経験している。
ブルゴーニュに広く分布するこの品種がドイツで保存され、ここでルネッサンスを経験したのは、ファルツのワイン生産者のおかげである。その名前は、おそらく聖ラウレンティウスの命名日に遡り、聖ラウレンティウスは、サン・ローランのブドウが熟す8月10日に記念される。サン・ローランのワインは、濃いアロマ、柔らかいタンニン、深い赤色が特徴である。通常、高品質の赤ワインが造られ、その一部はバリックで熟成される。サンローランのワインは、その果実味と濃厚さによって、ジビエや熟したチーズなど、軽い料理にも強い料理にも合います。
- フルーティーな成熟品種 。
- 中程度の立地と石灰質の土壌を好む 。
- 風味：ワイルド・チェリー、エルダーベリー、カシス、ダーク・チョコレート 。
サンローランという名前の由来は？
この品種の名前は、8月10日の聖ローレンス・デー前後に最初の実が熟すことに由来すると思われる。
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