鉱業からブドウ栽培へ

採掘といえば、埃や重機、土の荒地を思い浮かべるかもしれないが、デリケートなブドウの木を思い浮かべることはないだろう。

  • ワイン酒場でワインを飲みながら湖を眺めるとき、埃っぽい露天掘り採鉱のことなど頭の片隅にもない。
    ガイゼルタールゼのブドウ栽培

鉱業というと、埃や重機、土の荒れ地を思い浮かべるかもしれないが、繊細なブドウの木は絶対に思い浮かべない。私の父でなければ。1997年、彼はヨーロッパでも珍しいプロジェクトを思いついた。

彼はガイゼルタール渓谷のかつての露天掘り褐炭鉱山でワインを栽培しようと考えた。当時はまだスラグヒープが月面のような風景で、最初の開墾対策が始まったばかりだった。それでも彼は、当時からこの特別な立地の可能性を認識していた：南向き、30％の勾配、北側を冷気から守る森林。新たに造られたガイゼルタルの水面もまた、太陽を反射し、日中は熱を蓄え、夜にはそれを斜面に放出するという、理想的なブドウ畑の立地だった。

3年後、父はこのプロジェクトのために特別に開発した技術、大学からの援助、そして何よりもガイゼルタールゼの立地への信頼をもとに、彼の計画を実行に移した。そして成功した！というのも、私たちのブドウ畑は今でも、紛れもない品質の高級ワインを生産しているからだ。そして2008年には、最も革新的なブドウ園として未来の賞を授与された。今日、私は約3.6ヘクタールのブドウ畑で事業を営んでいる。そして、私たちのStraußwirtschaftでワインを飲みながら湖を眺めるとき、埃っぽい露天掘り採鉱のことは、本当に頭の片隅にもありません

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