アブリル・ワイナリー
バーデン州ビショッフィンゲンにあるアブリルの新しいワイナリーの建物は、温かみのある赤茶色でブドウ畑の緑に映えている。カイザーシュトゥール地方でもトップクラスのブドウ畑であるエンゼルベルクの麓にあり、上層2階は丘の斜面に溶け込んでいる。
細長いオルトゴンのファサードは耐候性のあるコールテン鋼でできており、その腐食した表面が錆色の外観の原因となっている。周囲を取り囲む金属製のバンドは、ニョロニョロと伸びたブドウの木の装飾で、会社の魂であるワインを表している。
外観の明確なラインは内部にも受け継がれている。
外観の明快なラインは内部にも受け継がれ、広い窓のある広々とした明るい部屋からは、ドメーヌのトップワインのブドウの木が育つブドウ畑だけでなく、ライン平野の向こうのアルザスやヴォージュ山脈まで見渡すことができる。
„Less is more“が建築設計のモットーである。外観と同様、内部空間も最小限の形と素材によって特徴づけられている。コンクリート打ちっ放しの壁から始まり、面取りされたオーク材の家具に至るまで、ピュアな美学が貫かれている。売り場には赤いフェルトが張られ、ミニマルな色のアクセントがあちこちに配されている。
ワイナリーの心臓部であるワインのプレスハウスとプレスルームは、地下のセラーにある。地下には、タンクとボトルの貯蔵庫、バリック貯蔵庫、木製の樽貯蔵庫もある。セラー全体は様々な気候ゾーンに分かれており、最も寒いのはボトル貯蔵室である。ワイナリーは、管理された有機的な方法で管理されている。ハーブの種子、有機肥料、ミネラル肥料を使用するブドウ畑での作業から、栽培、加工、生産に至るまで、合成化学薬品は一切使用していない。20ヘクタールのブドウ畑を持つアブリル・ワイナリーは、ドイツのECOVIN協会に加盟するカイザーシュトゥール最大の有機ワイン生産者である。栽培品種は、ピノ・ノワール、ピノ・ブラン、ピノ・グリから、ブラウアー・シルヴァーナー、リースリング、シャルドネ、ゲヴュルツトラミネール、リヴァーナー、ショイレーベまで多岐にわたる。
ワイナリーは2012年9月にオープンした。建築家のヴォルフガング・Münzingは、ワイナリーとセラーの専門家として知られている。彼は2010年にワイン建築賞の栄誉に輝いた。
Öfnungszeiten
月～金：08:00～12:00; 13:00～18:00
土曜日: 09:00 - 12:30
4月1日～5月27日、9月1日～10月28日：
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