ワイナリー レオ・フックス

„それが良いものであるならば、古いものにしがみつこう。しかし、古い大地の上では、新しいものを刻々と働かせよう。“ これは、19世紀のスイスの詩人ゴットフリート・ケラーがすでに述べた言葉である。これはまた、昔ながらのスタイルとモダンな建築が見事に調和した、ポマリアワインショップを併設する家族経営のレオ・フックス優良ワイナリーの指針でもある。18世紀に建てられた歴史的なモーゼル葡萄栽培者の家は、2005年に完全に改装され、オープンで魅力的なヴィノテークに生まれ変わった。その結果、モーゼルの宝石となり、見て、味わって、楽しむための出会いの場となった。

2015年7月以来、ウルリッヒ・フックスは伝統的なレオ・フックス・ワイナリーの単独オーナーとなっている。彼の父ブルーノと母ブリュンヒルデにとって、これは心からの願いの実現であり、1624年から続く一族のワイン生産の伝統が、楽しみと品質、情熱と飲む喜びの代名詞として確実に守られることになったからだ。ウルリッヒ＆ブルーノ・フックス夫妻は、訪問客に喜んでセラーを案内し、ゲストの好みに合わせてワインの試飲を企画している。

ワインはまた、明瞭でわかりやすい：明るく、アロマティックでバランスが取れている。例えば、リースリングワイン『Vom grauen Schiefer“』のように、繊細な粘板岩のミネラルとフルーティーな香りが際立つ。また、ブルゴーニュの上質な白ブドウから造られる、ソフトでクリーミーなワイン、シンフォニーもある。76パーセントを占めるリースリングに加え、近年はシャルドネやピノ・ブランといったブルゴーニュの白ブドウの栽培も増えている。

モーゼルのワイン生産地の中心にある、絵のように美しい450魂の村ポンメルンにあるヴィノテークも、非常にユニークで個性的だ。ヴィノテークの1階にある部屋は、石灰漆喰、柱、梁といった歴史的建造物を厳格に尊重して造られ、中央には自然石で造られた大きなバーテーブル、いわゆるワインのテイスティングエリアがある。ヴィノテークの30平方メートルの部屋と連動して、その前のオープンスペースは、採石場や玄武岩の溶岩など、モーゼル地方の典型的な素材を使ったテラスともてなしのエリアとしてデザインされた。

受賞ワインに加えて、ヴィノテーク自体も2007年にワイン建築賞の一部として表彰されたのも不思議ではない。審査員たちは、「流行に流されることなく、本物の雰囲気を醸し出している」と評価し、次のように書いている。自分の目で確かめたければ、ラインラント＝プファルツ州のこの美しい地域を訪れるのが一番だ。

営業時間

営業時間

4月～12月:


開館時間 月曜日～木曜日：17:00～19:00
金曜日：13:00～19:00
土曜日：10:00～17:00
予約制。 予約制