ヘルマンスバーグ・エステート

到着してほっと一息、深呼吸。絵のように美しいナーエ渓谷を通る旅でさえ、旅行者を落ち着かせ、リラックスさせてくれる。ドイツの新進気鋭のリースリング・エステートのひとつ、グート・ヘルマンスベルクがある伝統豊かな地域だ。2009年の買収以来、新オーナーのクリスティーネ・ディンセとイェンス・ライデルは、歴史的なものと現代的なものをいかに完璧に融合させることができるかを示してきた。

1902年、グート・ヘルマンスベルクはKöniglich-Preussische Weinbaudomäneとして設立され、第一次世界大戦の前の数年間にワインプレスの家と監督の家が建てられた。急勾配のスレート屋根のテールゲーブルやドーマー、周辺地域のポーフィリー採石岩で作られた重厚な建物の土台は、巨大な建物に古い機械要塞の痕跡が見られるように、今でも初期の時代を彷彿とさせる。産業用の大きなペンダントライトや、元々ここに敷かれていた作業場の床を模した新しい床材は、さらに愛情を込めたディテールであり、当時の姿と現在の姿を見事に融合させている。160平方メートルのヴィノテークでは、最大60人のゲストがワインのテイスティングを楽しむことができ、パノラマ・テラスでは40人のゲストを迎えることができる。

グート・ヘルマンスベルクは、Verband Deutscher Prädikatsweingüter（VDP）のメンバーであり、同団体は、Schlossbäckelheim、Niederhausen、Traisen、Altenbambergの各市町村にある30ヘクタールのブドウ畑をVDP.GROSSE LAGENに分類している。グート・ヘルマンスベルクの畑の95％はリースリングが植えられている。リースリングは、アヒム・キルヒナーと共にドメーヌを経営するセラーマスター、カルステン・ペーターの趣味のワインである。彼らのチームと共に、ドメーヌのリースリングの伝統に完全に焦点を当て、傑出した畑の日照と土壌の特性のおかげで、最高級で最も表現力豊かなリースリングを醸造している。2014年からは、伝統的な瓶内発酵法で造られる2種類の上質なスパークリングワインがこのシリーズを補完している。

ロマンチックな逸品は、DésiréeとChristian Patsch夫妻が経営するGästehausである。金曜日と土曜日の夕方には、エステート・レストランで3コース料理とワインが楽しめる「Menu¨am Wochenende“」を提供している。ハイライトは週末に開催されるワイン・テイスティングだ。月に一度、Gutskächeは5つのコースで最高のワインと料理を巧みに組み合わせた料理対話にお客様をご招待します。その後宿泊したい方は、Gästehausの11の客室とスイートのいずれかに滞在することができます。

この場所の歴史、特にリースリング、そしてワイン全般についてもっと知りたい方には、オーナーのクリスティーネ・ディンセの本をお勧めする。Gut Hermannsberg: The history of the royal Prussian Riesling Domain „ ne  』は、ワイン、文化、現代史の魅惑的な一冊だ。未発表のオリジナル・ファイル、テイスティング・ノート、歴史的地図、写真、文書、大判の風景写真が、世紀末の財政モデル・ヴィンヤードからヘルマンスベルクのドメーヌとしての新たな出発までの長い道のりを印象的に描き出している。

&開園時間

3月～10月
火曜日～金曜日:10:00～18:00
土曜・日曜・祝日：12:00～18:00
予約制 月曜日は予約制