ヴィオニエ

ヴィオニエは白ワインの品種で、19世紀末に激減した後、1980年代半ばにルネッサンスを経験した。

  • 13.5 - 14.5 % vol.

    アルコール

  • 30

    2022年のブドウ栽培面積

栽培と重要性

栽培と重要性

ヴィオニエは白ワインの品種で、19世紀末に激減した後、1980年代半ばにルネッサンスを経験し、現在は主にローヌで栽培されている。この品種はドイツではほとんど見られなかった。温暖化が進んだため、栽培は近年わずかに増加している</p <p>熟成と風味

熟成と風味

2022年、ドイツでは30ヘクタールにこの品種が植えられた。色調の強いゴールデンイエローからオフホワイトのワインは、しばしば13.5～14.5％という高いアルコール度数を持つ。このワインは、風味がまだ若々しく、弱い酸味がまだ消えていない若いうちに飲むべきである。香ばしいアジア料理によく合う。

  • 主にフランスで栽培されている。
  • 世界的に収量が少なく、栽培面積も少ないため、高価格のワインが多い
    • 。
  • 干ばつに強い品種
    • 。
  • 非常にフルーティーなアロマ、控えめで穏やかな酸味、非常にフルボディ、高いアルコール度数、花、スパイス、柑橘類、洋梨のブーケ
    • 。

  • リースリング リースリングはドイツのブドウ栽培のフラッグシップとみなされている。

  • レゲント リージェント種は新品種で、燃えるような、まるで地中海のようなワインを生み出す。

    Regent

  • ドミナトリックス フルボディ、フルボディ、タンニン、中程度の酸味

    Domina