ワインテイスティング詳細

ワイングラス

適切なグラスでなければ、ワインの風味の一部が損なわれてしまう。基本的に、ワイングラスは以下の条件を満たしていなければなりません：透明であること - 透明でクリアなワイングラスだけが、ワインの透明感と輝きを映し出すことができる。

適切なグラスでないと、ワインの風味が損なわれてしまう。基本的に、ワイングラスは以下の条件を満たしていなければならない：透明であること。透明なシースルーのワイングラスだけが、ワインの透明感と輝きを映し出すことができる。

専門家は、ワインとの接触がより直接的であるため、客観的には薄いグラスの方が飲みやすいと考えている。

ワインの温度も薄いグラスの方が影響を受けにくい。

ステムは、人差し指、中指、親指の3本でグラスを持ちやすい長さが望ましい。こうすることで、手がワインを温め、その熱がワインの風味の感じ方に影響を与えるのを防ぐことができる。

洗剤の残りや塩素、食器棚の残り香などは、すぐにワインのアロマと結びついてしまうため、避けるべきである。疑わしい場合は、ボトルからワインを一口出してグラスをすすいでください。こうすることで、不要な香りが中和される。グラスの形や大きさに関するその他の要求は、美学と哲学の問題である。

ムースポイントとは？

シャンパン・グラスの底には、炭酸ガスが糸でつないだように細かいビーズ状になって上昇する小さなポイント（ムース・ポイント）がよく研磨されている。

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