千差万別の味
ドイツのリースリングとトルコ料理というのは、最初はちょっと大胆な組み合わせに聞こえるかもしれない！
引用
ドイツのリースリングとトルコ料理というのは、最初はちょっと大胆な組み合わせに聞こえるかもしれない！そして、この風味が互いを引き立て、豊かにしていることに気づく。バラエティーはインスピレーションを与えてくれる！私はトルコで生まれ、20年前にドイツ人のワインメーカーと結婚した。それ以来、私は彼と2人の子供たちとラインガウのブドウ畑で暮らしている。
もちろん最初の頃は、私たちの性格や物事の見方がかなり異なることが多く、文化の違いを受け入れるのに苦労しました。その一方で、これ以上のものはないと思っている。私は2つの世界を完璧に融合させた。トルコの故郷は、私にスパイス、風味、料理への熱意を与えてくれました。
その後、夫とドイツの故郷を通して、ワインの世界が広がりました。
そしてワインの世界は、夫とドイツの故郷を通して私に開かれました。そこで私は、お客さまのために故郷のトルコ料理を作ったり、「トルコ料理を作ろう」をモットーに料理教室を開いたりしています。主人のリースリング・ファインハーブは、東洋料理の付け合わせとしてよく買われるようになりました。それは理解できる！ドイツ＆ウムルキッシュは、今も昔も最高の組み合わせなのだ。
連絡先
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Weingut Mohr
65391 Lorch am Rhein Rheinstraße 21 ドイツ
