ウィンクラーベルク火山ロックガーデン
ワインは、1500万年前に絶滅した火山の跡で育つ。
2つの溶岩流、多孔質の噴出岩、溶岩爆弾など、ヴィンクラーベルクには古い火山に必要なものがすべて揃っている。 <少なくとも962年以来、カイザーシュトゥールの自治体ではワインが栽培されている。少なくとも962年以来、カイザーシュトゥールの自治体ではワインが栽培されている。ローマ人はすでにここでブドウ栽培に積極的だったのだろう。
962年の時点で、イーフリンゲンはかなりのワイン生産地であった。今日、フライブルクの西に位置するこの自治体は、約600ヘクタールのブドウ畑を擁するドイツ最大級のワイン生産地である。最も有名なのはヴィンクラーベルクで、その名はブドウ畑が曲がりくねった形をしていることに由来する。石灰岩を含む風化した火山の急斜面は、現在では段々畑として栽培され、フルボディのミネラルワインを生み出している。
自然と最高品質のワイン-これは、2006年10月に開園したヴィンクラーベルクの火山岩庭園を巡る周遊コースのモットーでもある。標識のある周遊路には、地質学、自然、そして何よりもワインについて学べる様々な物語がある。トレイルは、アルテ・レッブ・ウルス（Alte Rebhäusle）、ヴィンクラーベルク・ブルク（Winklerbergbrünnele“）、歴史的な階段など、古くからのワイン文化を物語る場所を通る。1813年、彼は初めてヴィンクラーベルクにブルゴーニュ、トラミネール、ミュスカといった高貴な品種を植えた。
