ヨハニスベルク城
ラインガウのガイゼンハイム近郊にあるシュロス・ヨハニスベルクは、伝説的なシュペートレーゼライターの目的地だった。ここでは817年以来ワインが栽培され、リースリングは約300年間支配的だった。そのためこのブドウ畑は、リースリングが広まった記念碑的な存在となっている。
リースリングに関する1930年のワイン百科事典には、簡潔にこう書かれている。シュロス・ヨハニスベルクはリースリングの巨大な宝庫であり、ワイン文化の天国である。
伝説によれば、このブドウ畑はシャルルマーニュが造成したもので、シャルルマーニュはラインヘッセンのインゲルハイムからヨハニスベルクの雪解けを最初に観察したと言われている。その可能性もあるが、いずれにせよ、エルスターバッハに位置することは、817年の文書で初めて言及されている。1100年頃、マインツの聖アルバン・ベネディクト会修道院の修道士たちが、ちょうど50度線上にあるこの地に新しい共同体を設立し、バシリカを建てた。新しい修道院は聖ヨハネに奉献され、12世紀中頃に初めてサンクト・ヨハニスベルクという名前がこの地に現れた。
1716年からはフルダの王子司教がブドウ畑を所有し、3つの翼を持つ大きな城を建てさせた。1720年、294,000本のリースリングの木が畑に植えられる。これは世界で初めてリースリングのみを植えたブドウ畑である。これは、セラーマスターのオド・シュターブにメモをとらせた最初の決断である：ラインガウ全体において、リースリング以外のブドウ品種は、ワイン生産のために植えられてはならない。ヨハニスベルガーの誕生でもあり、その後数十年で、ヨハニスベルガーは卓越した品質のワインの典型となり、今日に至るまで、ヨハニスベルク・リースリングはアメリカにおけるリースリングの代名詞となっている。
1775年、今となっては伝説となっている「遅延“ 」がこれに貢献した。ブドウの正式な収穫開始のためにフルダで許可を得なければならなかった運び屋が、数週間遅れてしまったのだ。彼がようやくヨハニスベルクに戻ったとき、ブドウの木に実ったブドウはすでに、それまで知られていなかった高貴な色を見せていた。勇気あるセラーマスターは、それでもブドウの収穫を許可したのである。ヴィノテークの前にある記念碑は、この高貴な腐ったブドウの最初の遅摘みを記念するもので、それ以来、ヨハニスベルクのルールとなった。
しかし1816年、ヨハニスベルクはオーストリア皇帝から、彼の有名な外務大臣クレメンスF¨rstフォン・メッテルニヒに寄贈された。1992年まで、この地所はメッテルニヒ家の手にあり、オーストリアへのワインの寄贈分も含まれていた。35ヘクタールのブドウ畑は、リースリングのみを栽培し続けており、ワインセラーにある有名な地下の宝物庫「Bibliotheca subterranea“」には、1748年までさかのぼる希少なワインが保管されている。
&開館時間
März - 10月：
März - 10月：
月～金：10:00～13:00、14:00～18:00
土・日・祝日：11:00～18:00、5月～9月：11:00～19:00
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月～金曜日：10:00～13:00、14:00～18:00<br />
