ホフロスニッツ
ザクセン選帝侯はホーフレースニッツのブドウ園でブドウの収穫を祝い、有名なザクセンキュールはここで発明された。
ザクセン王家のヴェッティン家は、5世紀もの間、Lößnitzにあるブドウ畑の領地を自分たちのために耕作していた。19世紀まで、このエステートは荘園のワイン生産の中心であり、祝祭の場でもあった。
今日の名前「Hoflößnitz“ 」は、1622年1月14日の文書で初めて言及された。1650年、選帝侯ヨハン・ゲオルク1世は、ルスト・ウント・ベルクハウスの隣に城を建てさせた。彼の息子ヨハン・ゲオルク2世は、毎年ここでブドウの収穫を祝った。彼の宮廷画家はオランダ人のアルベルト・エックハウトで、彼は上階の宴会場を格天井にはめ込まれた80枚の絵で飾り、ブラジルの鳥の生態を印象的に描いた。ホールの木製の壁と隣接する選挙人夫妻の私室もパネル画で飾られている。
17世紀、ここでのすべてがブドウ栽培を中心に展開されていたことは、1667年に選帝侯のブドウ園管理者兼事務官ヨハン・パウル・クノールがホーフル＆ウムル・スニッツに書いた小さなブドウ栽培の小冊子が物語っている。この小冊子は1588年4月23日に制定された選挙ブドウ園規則の解説書であり、ブドウ園の作業に関する24の定則の規範が、彼自身の経験によって補足されている。19世紀まで、この本はザクセンワイン栽培の標準的な著作であった。選帝侯アウグスト強王（1677年～1733年）は、彼の狩猟団を招待した。
ホーフル・アンド・シュリグ・イッツ（Hoflößitz）で、ワインの試飲を兼ねたダンス・パーティーが催された。彼の時代には、選帝侯のためにワインセラーに試飲室ケラーシュトゥーベを備えたウィンツァーハウスも建設された。
1843年、ホーフル＆ウムルスニッツは州立ブドウ園の地位を与えられ、1889年のフィロキセラを主な原因とするLößnitzのブドウ栽培の衰退まで、その地位を維持した。 1911年、ブドウの木の接ぎ木ステーションが設立され、ブドウ栽培の伝統が再開された。1916年からの所長は、ザクセンにおけるブドウ栽培復活の父である農業参事官カール・ファイファーであった 彼は1913年以降、Lößnitzに新しいブドウの木を植え替え、1916年にはブドウの木接ぎ木ステーションの経営を引き継ぎ、1927年にはそこからブドウ栽培の研究・教育機関が誕生した。エルベ渓谷のワインの魅力を高めるため、1931年にここホーフル＆ウムズリヒ・ニッツでクラブ型の大型ボトル、ザクセンキュール（Sachsenkeule）が発明された。
ワイン文化とブドウ栽培の伝統は、1998年に設立されたホーフル＆ouml;ßnitzワイナリー博物館財団によって今日も受け継がれ、ワイナリー、ワイナリー博物館、ワインバーが有機ガイドラインに従って運営されている。ワイナリーは、有機栽培のガイドラインに従って、ほぼ8ヘクタールのブドウ畑を耕作している。王室の歓楽と山荘は現在、博物館の城となっており、エルベ渓谷のブドウ栽培の歴史に関する常設展示が行われている。
&開館時間
火曜日～ 日曜日：11:00～ 17:00
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ガイドツアー：<br />
土曜日・日曜日：11:00
