ワイナリー・アム・シュタイン

ヴュルツブルクのブドウ畑アム・シュタインは、マインシュライフェの北、太陽の光が降り注ぐ急斜面にある。貝殻石灰岩の土壌は、ワインメーカー、ルートヴィヒ・クノルが造る高品質のワイン、とりわけシルヴァーナーと名高いシュタインヴァインの基礎となっている。

ノールは1991年、代々続いてきた家族経営のワイナリーを引き継ぎ、既存の建物群に2つの新しい建物を加えることにした。

„Knoll 家は、若く、モダンで、飾り気のない会社であることを示していた

とヴュルツブルク建築事務所Hofmann, Keicher, Ringのヨッヘン・ホフマンは言う。明確な構造、人工的でないもの、遊び心のないもの......。

その結果、2つの印象的な新しい建物が誕生した。その明確な立方体のフォルムは、異質な建物群の中で、ソリテアとして意図的に計画されたものである。

最初の新しい建物は、ワイナリーの入り口にあるゲスト・ハウスとワイン・プレス・ハウスである。細長い窓枠が水平構造と呼応している。上階には広々としたゲスト用のアパートがあり、その下にワイン搾り場がある。ここからは、2つ目の新しい建物であるヴィノテーク＆bdquo;WeinWerk“を眺めることができる。その珍しいファサードは、緑色に着色されたガラスで構成され、周囲には木製のポールがゆったりと配置されている。このポールは、建物構造の厳密な統一性を強調しながらも、階建て構造をはっきりと認識できるようにしている。ヴィノテークのデザインのインスピレーションの源は、ブドウの木の垂直な構造と、すぐ近くにあるブドウ畑の土壌層の水平な勾配だった</p <p>ファサードの奥には、テイスティング、プレゼンテーション、セミナーのための部屋がある。

ファサードの奥には、テイスティングやプレゼンテーション、セミナーのための部屋があり、色ガラスと平行に配置された木の梁が、太陽の位置によって絶えず変化する内部の部屋に、魅力的な光の戯れを生み出している。ガラス、オーク材、むき出しのコンクリート、粘土を中心としたピュアな素材使いが、内部と外部の明確なラインを強調している。

夜には、ライトアップされたヴァインヴェルクのファサードが、街を見下ろす紛れもないアイキャッチャーとなり、日中には、ヴァイングート・アム・シュタインから、ヴュルツブルク、レジデンツ、マイン渓谷、そして周辺のブドウ畑の眺めを楽しむことができる。2005年に完成したワインプレスとゲストハウス、そして2006年にオープンしたヴァインヴェルクは、ワインと建築の愛好家から高く評価され、すでにいくつかの賞を受賞している。

&営業時間

1月～3月:
月曜日～金曜日：12:00～18:00
土曜日：10:00～14:00
<br 4月～12月:<br /> 月曜日 - 金曜日: 14:00 - 20:00
土曜日：10:00 - 17:00