ワイナリー J.J.ベリッツィ

ニコール・グレーバーは、南部ワインルートのほとんど地中海的なセンスに魅了されると言う。それに異論があるだろうか？アーモンドやイチジクが実り、栗やキウイが実り、レモンが花開く地域で。トスカニー・テデスカ、ドイツのトスカーナ。

ニコール・グレーバーもまた、本物のトスカーナを知り尽くしている。両親のピーターとハンネローレの家業に生まれた彼女は、ワインメーカーの見習い期間を終え、ブドウ栽培技術者としての訓練を受けた後、キャンティ地方のさまざまな農園で働いた。その後オーストラリアに移住し、2009年に1881年創業のワイナリーを引き継いだ。これにより、彼女は一族の4代目としてワイナリーを率いることになる。

2012年、彼女は80平方メートルのワインショップを、マナーハウスの特徴を備えたクラシックで伝統的なスタイルでオープンした。隣接するブドウ畑と牧歌的なエステート・ガーデンに囲まれている。訪れる人はここでくつろぎ、日常から離れ、勇気と喜びを持ってワインを味わい、静かな中で自分だけのお気に入りの一滴を見つけてほしい。

15ヘクタールのブドウ畑を持つこのワイナリーは、スパークリングワインとセミ・スパークリングワインの素晴らしいセレクションで知られており、特にピノ・ゼクト・ブラン・ド・ノワール・ブリュットと、ゲルベ・ムスカテラー・ドゥー・スパークリングワインは、毎年第1アドベントのために伝統的な製法で造られている。その他の特産品としては、赤砂岩の影響を受けた爽やかなリースリング、オーセロワ、ピノ・ブラン、ピノ・グリ、シャルドネなどの上質なブルゴーニュワイン、ショイレーベやゲヴュムルツトラミネールなどの香り高いブーケ品種、フルーティーで複雑な赤ワインがあり、これらは少量ずつ、小さなオークのバリックで30ヶ月間熟成させる

数々の賞を受賞した、実に幅広いラインナップ。例えば、2015年のショイレーベ・トロッケンベーレンアウスレーゼは、2016年のディスカバリー・オブ・ザ・イヤーで1位を獲得し、また、ラインラント＝プファルツ州のワイン賞で6回名誉州賞を受賞し、2010年には名誉州大賞も受賞している。

ニコル・グレーバーは定期的にワインテイスティングを行い、1時間半から3時間かけてセラーやブドウ畑を案内している。ご要望があれば、エルスマン・チーズセラーからのチーズ、ボリュームたっぷりのPfälzer自家製ソーセージの盛り合わせ、ちょっとしたおつまみもお出しします。セミナーでは、桃の風味がどのようにしてリースリングに入るのか、官能分析の世界に浸ることもできる。また、8種類のチョコレートと8種類のワインを味わうこともできる。リースリングはダークチョコレートに合うのか？それとも、シルヴァーナーはホールミルクに合うのだろうか？いずれにせよ、エキサイティングな風味体験がここにはよく似合う。喜びと楽しみの場へ

&開店時間

火曜日～金曜日：9:00～12:00、14:00～18:00
土曜日：10:00～17:00


2018年日曜営業：09月30日、10月07日、10月14日、11月18日、各10:00～17:00