ライン川中流域のシュペイは、2002年にユネスコによって世界遺産に登録されたライン川中流域上流の中心に位置している。Müllerワイナリーのワイン栽培の伝統は300年前に遡る。当初は、急斜面でブドウを栽培する伝統的な混植栽培だった。しかし3世代にわたって、ブドウ栽培に全力を注いできた。2000年になる少し前、ハインリッヒとヒルデのMüller夫妻は、息子のマティアスと妻のマリアンヌにワイナリーを譲り、4ヘクタールから今日の17ヘクタールへと事業を拡大した。残りの面積はグレイ、ピノ・ノワール、ピノ・ブランに分かれている。

粘板岩でできたブドウの木の高いミネラルのおかげで、ワインはフルーティでエレガント、多層的で力強い。フィリグリーで繊細な風味の地ワインもあれば、パワフルで完璧にバランスのとれた単一畑のワインもある。トレードマークはエディションMMのラインだ。これらは、古い畑の単一畑のワインを特別に醸造したもので、辛口、オフドライ、残渣のいずれのレンジにおいても、傑出した品質と個性を持って熟成されている。もちろん、ドメーヌの特産品である高級ワインも忘れてはならない。

2012年、M¨llersはワインガイドのゴー・ミヨから "ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー "を受賞した。スペイ村の中心部にある古いハーフティンバー造りのアンサンブルの真ん中に、新しいヴィノテークをオープンしたのも同じ年のことで、この建物は、長さ16メートルの窓の前面にあるカラフルなガラス窓が目を引き、内部にもシームレスに続く色彩の遊びが広がっている。さまざまな色合いの緑は、さまざまな植物が生い茂る時期のブドウの葉、スレート板の床の土の色、そして太陽の光の黄色い金色を連想させる。

1年を通して数回の週末には、Müllers夫妻はヴィノテークをワインビストロに変身させ、アスパラガスのタルトからチーズタルトまで、季節の料理を提供する。さらに、イベントシリーズ「ミッテルライン・モメンテ（Mittelrhein-Momente“ ）」の一環として、トーマス・C・ブロイヤー（Thomas C. Breuer）の「カバレット・ソーヴィニヨン（Kabarett Sauvignon“ ）」のようなキャバレー・アーティストやミュージシャンなど、さまざまな夜のイベントも開催される。

何十年もワイナリーを経営してきたハインリッヒとヒルデの夫婦は、今でもよく見かける。ボッパルダー・ハムのブドウ畑をハイキングしていると、彼らに出くわすことがあり、地元のワインの歴史や特産品について教えてくれるだろう。

ワイナリーは次の世代も家族経営のままである：マティアスとマリアンヌの息子であるヨハネスは、ガイゼンハイムでの研修と勉強を終えた後、両親のワイナリーで働く。マティアスとマリアンヌの息子ヨハネスは、ガイゼンハイムでの研修と学業を終えた後、両親のワイナリーで働く。2歳年下の息子のクリストフも現在、地理と経済学の勉強を終えており、ワイナリーを手伝っている。ハインリッヒとヒルデは、孫たちを誇りに思う理由がある。

&開館時間

&開館時間

月曜日～土曜日：08:00～19:00
日曜日：10:00～17:00
予約制です。