ワイナリー＆ワインハウス L. バスティアン

ここでは常に空が限界だった。あるアンドレアス・ネイマイヤーが大量生産・供給ワインの認可を申請したのは、今から125年ほど前のことだった。数ヵ月後、彼はライセンスを取得し、バーデン初のワイン生産者として宣誓した。1868年に設立されたエンディンゲン・アム・カイザーシュトゥールのバスティアン・ワイナリーでは、同名の彼の曾孫であるアンドレアス・ナイマイヤーが、その伝統を今も受け継いでいる。

もちろん、この家族経営のワイナリーの製品レンジは、フェアワインの中でも特別な伝統を持つ、バーデン品質のリキュールワインだけではありません。8.5ヘクタールの自社畑では、ピノ・ノワール、ピノ・グリ、ピノ・ブランを中心に、Müller-Thurgau、リースリング、Gewürztraminer、ミュスカ、サン・ローランを栽培している。

いくつかのインターンシップを終え、ブドウ栽培と醸造学を学んだ後、2001年に両親の会社に入社したナイマイヤーは、ワインを4つのカテゴリーに分類した：AlleTage&ldquo&ldquo&ldquo&ldquo&ldquo&ldquo&ldquo&ldquo&ldquo&ldquo&ldquo&ldquo&ldquo&ldquo&ldquoは、1リットルボトルで提供するワイン、0.75リットルボトルで軽くてフルーティーなワイン。Expression“““““の後ろには、ボディと力強い表情を持つワインがあり、“****Stern““““““は、特別な4つ星ワインとラベル付けされている。

2010年の壊滅的な大火災の後、ワイナリーとワインハウスは近代的な装いで再建された。2011年、ネイマイヤーは、火災の影響を受けなかったワインプレスステーションの近代化を決定した。現在では、建築的に明るく風通しの良い新しい建物とともに、ワイナリーの魂となっている。約6,500時間に及ぶ改修と拡張工事を経て、新しいヴィノテークは2013年にオープンした。

目を引くのは、点在する樽や緩やかなカーブを描くバーに加え、ワイナリー所有のシャルドネの畑を描いた60平方メートルの壁画だ。ワインのテイスティング・ルームは建物の1階にある。

&開園時間

月曜日～金曜日:9:00～12:00、14:00～17:30
土曜日: 9:00 am - 12:00 pm