マルクス・マイヤー・ワイナリー - Meier Weinerlebnis GmbH

当初、ブドウ栽培は父と祖父の趣味に過ぎなかった。マルクス・マイヤー自身はそんなことは全く考えておらず、機械技師やビジネスエコノミストとして別のキャリアを歩んでいた。しかしある時、ワインとブドウ栽培の世界に魅了され、キャリアチェンジとして情熱的なワインメーカーに転身した。現在、彼はS¨dfrankenでプレミアムワイナリーを経営している。

2012年にオープンした「ヴァイナーレブニス・ヴィノテーク」に足を踏み入れると、マイヤーが追求する基本的な考え方や哲学がすぐにわかる。なぜなら、240平方メートルの空間のすべてが自然を中心に展開されているからだ。自然素材の建材、オーク材のフローリング、たくさんの光、それは火、水、土、空気の4つのエレメントを使った遊びなのだ。自然との調和とブドウ栽培における持続可能性は、マルクス・マイヤーの2つの信条である。ポンプを使わず、ブドウを優しく処理すること。

そこで2015年、マイヤーは他の12人の若いフランケンのワイン生産者と力を合わせ、„Ethos“ グループを結成し、フランケンの文化的なワイン景観を守り、既存の資源を保護し、環境に優しい方法でクリーンで公正かつ誠実なワインを生産することを目的とした。マルクス・マイヤーはまさにそれを成功させている。2015年のフランコニア・ワイン・アワードで、このワイナリーは栄誉賞を受賞したほか、6つの金賞と銀賞を受賞した。マイヤーは3つのワインでベスト・オブ・ゴールド2016“ の決勝に進出し、フランスの赤ワインベスト3の中の赤ワイン/キュヴェ部門にノミネートされた。

彼のブドウ品種は、シルヴァーナー（30％）、リースリング（18％）、そしてピノ・ブラン、ショイレーベ、上質でフルーティーなワイン（35％）、急斜面の赤ワイン（カベルネとピノ・ノワール）もあり、新たな情熱はオレンジワインにも注がれている。品種は、シュタイガーヴァルト南部とマインドライエック南部の、豊かで深いキューパー土壌と、ミネラル分を含んだ貝殻石灰岩の土地で育つ。

マイヤーは自身のヴィノテークで定期的にイベントやエクスカーションを開催している：2月から11月にかけては、毎月第2木曜日にアフター・パーティーが開かれ、セラーツアーやテイスティングも行われる。2月から11月にかけては、毎月第2木曜日にアフター・パーティーが開かれ、セラー・ツアーやテイスティングが行われる。また、ブドウ畑のブドウの木の列の間にあるパノラマ小屋まで、のんびりとハイキングするプログラムもある。夏の間は、第1と第3日曜日にワインの試飲と郷土料理の軽食が催される。マルクス・マイヤーのワイナリーの中心にある。自然の真ん中で。

営業時間

月曜日～金曜日:13:00～19:00

土曜日：10:00 - 18:00