シャープな輪郭の細長い大きな部屋。古い石造りの壁と黒い壁のパネルのコントラストが刺激的で、寄木張りの床には木がふんだんに使われている。ワインボトルをランプシェードに。そう、デュルバッハにあるアンドレアスMännleワイナリーのワインバーは、スタイリッシュなエレガンスとモダンなシックを醸し出しているのだ。

バーデン・ワインルートにあるデュルバッハは、ライン平野と黒い森の間の麓、オルテナウに位置し、緑豊かなブドウ畑と42の渓谷に囲まれたのどかな場所にある。1561年の文書で初めて言及されたこのワイナリーは、ほぼ1世紀にわたってMännle家が所有してきた。1919年、アンドレアスMännleは、今日の事業の名前の由来となる、成功したワイナリーの歴史の基礎を築いた。

今日、セラーマスターのアルフレッドMännleとその息子トーマスは、ブドウ栽培と上質な果実とワイン蒸留酒の生産という一族の伝統を守る3代目である。2008年、2013年、2014年には、アネット・Bährとともに、バーデン最優秀セラーマスター賞を受賞した。過去26年間、バーデン州のワインコンクールでさらなる賞を受賞し、合計473の金メダルと47の銀メダルを獲得している。ワイナリーはまた、その卓越した業績により、州の栄誉賞を17回受賞している
。 ドメーヌの中心は、14.5ヘクタールのブドウ畑 "ビーネンガルテン "で、石が多く風化した花崗岩の土壌は、日中の太陽の光を取り込み、長時間熱を蓄える。ここで特によく育つブドウ品種は、ピノ・ノワール、クリンゲルベルガー（中部オルテナウ地方のリースリングの地方名）、ピノ・グリとクレヴナー、M¨ller-Thurgau、シャルドネとショイレーベ、そしてピノ・ブランとゲヴ¨rztraminerである。

すべてのワインにおいて、ブドウは理想的な熟度の最良の選択を保証するため、ビエナンガルテンで手摘みされる。冷却澱引き発酵後、白ワインはステンレス・タンクまたはバリックで瓶詰めされ、上質な酵母で最長12ヶ月間保存される。赤ワインもまた、マロラクティック発酵の後、上質な澱の上で最長1年間保存される。

ビエナンガルテンは収穫の場であると同時に、祝祭の場でもある。美しい晩夏の夜には、タルト・フランベやロースト・ソーセージと上質なワインを楽しむことができるフェシュド、デュルバッハ・ワイン・デイや5キロのノルディック・ウォーキング・ツアーなどのアクティビティがあります。

&営業時間

月～金曜日：9:00～12:00、13:30～18:00
<br 3月～12月：<br /> 土曜日：10:00～16:00 土曜日：10:00～16:00

土曜日：10:00～16:00 日曜・祝日：10:00～12:00