ワイナリーで最も美しい場所のひとつが、タワーテラスです。美しい田園風景、シュターデッケンの小さな村周辺のラインヘッセン地方、そしてもちろん、ワイナリーの主要なブドウ畑であるエルスハイマー・ブルーメとボックシュタインが一望できる。少なくとも統計的に言えば、好天の時にここでワインを楽しむチャンスは悪くない。毎年、この地域は1,700時間の日照に恵まれている。

エッペルマンワイナリーは老舗の家族経営だ。20世紀半ばには、まだ混合経営だったが、純粋な瓶詰めワイン事業に転換したのは1960年のことだった。その責任者は、90歳になった現在もこの事業に携わっているヴァルター・エッペルマンである。彼は、ここで一つ屋根の下で暮らし、働いている4世代のうち、最も古い世代の代表である。息子のウド・エッペルマンと妻のエリザベートは、主にワインの配送を担当している。孫のティモはオーナーであり、クリエイティブな頭脳の持ち主で、ブドウの木の栽培と手入れ、そしてセラーマスターとしての役割として、ブドウをワインへと優しく洗練させることに責任を負い、妻のシモーネはドメーヌの組織面を担当している。最後に、彼らの子供であるコリーナとクリスチャンが、ワインメーカーとしてのキャリアの第一歩を踏み出している。

2010年、エッペルマン夫妻は、かつては素朴でかなり暗かったワイン試飲室を、80平方メートルのパノラマ・ヴィノテークに改築した。調度品は時代を超越したモダンなものだ。バーと家具は主にオーク材でできており、その明るいベージュ色のおかげで、軽やかで風通しの良い外観となっている。タワー・テラスに加え、バリック・バーンも注目を集め、特に夕暮れ時や暗闇では、魅力的なイルミネーションが輝きます。

ブドウは19ヘクタールの畑で栽培されている。最も重要な品種はリースリングとブルゴーニュ・ファミリー（ピノ・ブラン、ピノ・グリ、ピノ・ノワール、オーセロワ、シャルドネ）である。

これは続けることができるし、続けるべきであり、だからこそ将来の見通しは素晴らしい。少なくとも、タワーテラスから眺めるのと同じくらいには。

& 営業時間

& 営業時間

火～金曜日：13:00～18:00
土曜日：10:00～17:00