ラインガウ

北に向かって流れるライン川がヴィースバーデンで西にほぼ直角に曲がり、わずか30キロ後のリューデスハイム・アム・ラインで再び北に向かって流れるのは、自然の驚異のおかげである。

3,211ヘクタール

ヴィンヤード・エリア 2019
129

シングルレイヤー
2,500ヘクタール

リースリング栽培

ライン川がヴィースバーデン付近で西にほぼ直角に曲がり、30キロ後のR¨desheim am Rhein付近で再び北に流れるのは、自然の驚異のおかげである。

ラインガウ山脈は東西に走るタウヌス山脈の麓にあり、川をせき止め、方向を変えさせる。これが北緯50度のライン川の曲がり角を作り、ヴィースバーデンとロルヒ・アム・ラインの間のライン川の右側の細い帯にラインガウのワイン生産地を作り、東はFlörsheim-Wickerまで伸びている。

この美しい土地には、3,211ヘクタールのブドウの木が植えられている。2,500ヘクタールのブドウ畑で育つラインガウ・リースリングと、アスマンハウゼンが特に有名なシュペートブルグンダーの産地だ。

リースリングは乾燥した石の多い斜面で特によく育つ。また、冬の寒い日にも耐えることができ、長い成熟期間を利用して上質な果実味とアロマを生み出す。1775年には早くもヨハニスベルク修道院が遅摘みの利点を発見し、今日ではラインガウ・リースリング・シュペートレーゼンは、この地域を代表するワインのひとつとなっている。ここ数年、"Erstes Gewächs "賞を受賞したワインは、常に新しい野心的な目標を掲げ、卓越したワインを瓶詰めしようとするワインメーカーの熱意を物語っている。これらのワインは、エルステ・ラーゲン（Erste Lagen）に格付けされた畑のブドウから造られ、非常に厳しく厳格な基準に従って生産・醸造されている。

ラインガウは非常に人気のある観光地で、古い修道院や城がワインの風景の中に趣深く溶け込んでいる。120キロのラインガウ・リースリング・ルートは、絵のように美しいワインの村々を通っている。途中にはワイン居酒屋や宿屋があり、ラインガウのワインを一杯飲みに立ち寄ることができる。ニーダーヴァルデンクマール、ヨハニスベルク城、オーストリヒ・ヴィンケルのハルガルテナー・ツァンゲ、ブーベンアウマーHöheなど、ラインガウの見晴らしの良い場所を訪れると、ブドウ栽培の歴史的中心地が目の前に広がる。

まず、ドイツで最も保存状態の良い中世の修道院のひとつである旧シトー会修道院クロスター・エーバーバッハがある。ヨハニスベルクは、修道院跡に建てられた同名の城で知られているだけでなく、ブドウ収穫発祥の地としてワインの歴史でも知られている。ガイゼンハイムにあるブドウ栽培、果樹栽培、園芸の研究センターも忘れてはならない。その広範な研究は、品質向上のための新しいアイデアを常に提供している。

ラインガウのワイン生産者とレストラン経営者は、3月のグルメ・ワイン・フェスティバル、4月末のグルメ・ウィーク、夏のラインガウ音楽祭、11月のラインガウの輝ける日など、一年中、最高品質のワインと食の体験を提供しています。エーバッハ修道院で行われる伝統的なワイン・オークションもまた、ユニークな体験を提供してくれる。

品種

ワイン生産者の話

修道女である私にとって、毎年ワインビジネスの最大の挑戦は、自然が与えてくれるものと私たち自身の技術や知識との新たな相互作用である。

聖ヒルデガルト・ベネディクト修道院

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ワイン生産者の話

ある時点で、新たな挑戦を見つけなければならなかった。

カウフマン・ワイナリー

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