ニコ・エスペンシードが学校を卒業した後、自分の進路希望を発表したのは大きな驚きだった。彼の両親であるハイケとヴィルフリートは、息子が学問の道に進み、いつか教授になるという事実をすでに諦めていた。それは悪いことではなかった。しかし、ニコ・エスペンシドが一族の伝統を引き継ぎ、ワインメーカーになりたいと宣言したときは、さらに嬉しかった。

父親のヴィルフリートと息子のニコは現在、一族の7代目と8代目としてワイナリーと2008年に建てられたヴィノテークを経営している。ヴィノテークのデザインにおいて、彼らはストレートさと非常に控えめな色使いを追求している。オーク材の床とオーク材のワインラックが印象的だ。有名なフロンハイムの砂岩は、ケルンやマインツの大聖堂を建てるのに使われたのと同じ種類の砂岩で、部屋のいたるところに使われている。

テイスティングには、エスペンシード・マッツェン（無塩の薄焼きパン）のほか、自家製ソーセージのライン・ヘッセン風おつまみ、またはハードチーズとオリーブの地中海風プレートがオプションで付く。26ヘクタールのブドウ畑から生まれるワインの特徴は、リースリング、特にラ・ロッシュの畑の辛口リースリングとブルゴーニュ品種である。また、メルロー・ブランや、カベルネ・フラン、メルロー、シラーから造られる赤のキュヴェée „Stammbaum“ といった特産品もある。2015年からは、オレンジ・ワインを使った独自のワイン・ライン「ニコ・エスペンシード」も展開している。

エスペンシード夫妻は、自然に近いこと、そして人工的な保存料を加えず、大規模な土壌管理も行わない自然なワインを重要視している。ラインヘッセン・スイスの自然保護区にあるドメーヌで、ニコ・エスペンシドと彼のチームが、自分たちをワインメーカーとしてではなく、むしろワインの管理人として捉えているのはこのためだ。ワインの世話をするワインメーカーとして。これもまた認められている。ワインガイドの„Eichelmann 2016“ は彼に三ツ星を与えた。

ワイナリーの周辺では、フロンハイマー・トゥルッロへのハイキングが人気だ。アプーリアなどイタリア各地で見られる家屋を彷彿とさせる形のブドウ畑の家は、ラインヘッセンのランドマークとなっている。エスペンシャイド夫妻のガイド付きツアーは、トゥルッロでサンダウナーを飲みながら、西の丘の向こうに沈む夕日に感嘆する、特に雰囲気のある方法だ。

ワイナリーの9代目はどうなるのだろうか？それは今後のお楽しみだ。ニコとラウラ夫人の息子、チャーリー・フリッツは2015年8月に生まれたばかりだ。彼もまた、いつかサプライズを提供してくれるかもしれない。だが、そのための時間はまだある

開場時間

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