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カベルネ・ソーヴィニヨン
カベルネ・ソーヴィニヨンはフランスのボルドー地方のブドウ品種で、1635年にフランスの文献で初めて言及された。
Cabernet Sauvignon -
アコロン
1971年の時点で、ヴァインスベルクのブドウ栽培者たちは、レンベルガーとドルンフェルダーからアコロンという新品種の育成に成功していた。
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知識 ブドウの木にとって理想的な条件は？
標高、斜面、方角、降水量、気温、日照時間など、個々のブドウ園の立地条件は、ブドウの木の生育条件に影響する。
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知識 有機栽培のブドウ畑の面積は？
有機ブドウ栽培面積は過去10年間で3倍以上に増加した。約9,300ヘクタール（2018年）のブドウ畑が有機栽培されており、これはブドウ畑全体の約9％にあたる。
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知識 有機栽培と持続可能なブドウ栽培の違いは何ですか？
持続可能な経営を行っている企業は、エコロジー、経済、社会問題を同等に考慮している。剪定から出荷まで、すべての工程が持続可能でなければならない。
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知識 オレンジワインという名前の由来は？
オレンジワインは、オレンジ色から琥珀色をしていることからその名がついた。オレンジ色は、タンニンが豊富なブドウの果皮や種と数週間から数ヶ月接触するもろみ発酵中に生まれる。
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知識 ワインの原産地を味わうことができるか？
土壌が粘板岩や石灰岩の場合、これらの成分もワインに含まれ、ワインを特徴づける。
Ahr, Weinberg -
知識 誰がゲルマニアにブドウの木を持ち込んだのか？
ブドウの木は世界で最も古い植物のひとつである。2000年以上前にローマ人がラインとモーゼルに持ち込んだ。
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知識 ドイツワインの公式品質検査はいつから実施されているのですか？
品質とプレディケート・ワインのテストは、消費者にさらなる安心を与える。
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知識 ワインの果梗重はどうやって測るのですか？
マストの重量は、ワインの期待される品質について多くを明らかにする。
