ヴュルテンベルク

ヴュルテンベルク州は11,461ヘクタールで、ドイツの大規模ワイン生産地の中で第4位にランクされる。ヴュルテンベルクでは黒ブドウ品種がほぼ70％を占めている。

11,394ヘクタール

ヴィンヤード・エリア 2019
210

シングルレイヤー
70 %

赤ブドウ品種

ヴュルテンベルク州は11,461ヘクタールで、ドイツ最大のワイン生産地の第4位にランクされる。ここのブドウ畑は黒ブドウ品種が70％近くを占めている。 Ländle 地域で最も有名な赤ワインは、やはりトロリンガーである。この甘口の赤ワインはヴュルテンベルク州民の国民酒として知られ、おつまみと一緒に飲まれることが多い。ヴュルテンベルク州のワイン消費量が他地域よりかなり多いことはよく知られている。
ヴュルテンベルク州のワインの消費量は、他の地域よりもかなり高いことが知られている。トロリンガーがこれに大きく関わっているのは、おそらく毎年ハイルブロンで開催されるトロリンガー・マラソンのせいもあるだろう。一方、シュヴァルツリースリング、レンベルガー、Spätburgunderは、W¨rttembergの他の重要な赤ワイン品種で、主に洗練された料理のお供として楽しまれている。夏には、赤と白のブドウから造られる特産品であるW¨rttemberger Schillerweinや、W¨rttembergで最も重要な白ワイン品種であるリースリングも好まれる
。ブドウ畑はネッカー川沿いだけでなく、ネッカー川支流のレムス、エンツ、コッヘル、ヤグスト、タウバーの保護された川の渓谷、さらにはボーデン湖でも栽培されている。ワイン産地の中心はネッカー中流域のヴュルテンベルギッシェ・ウンテルラント（Württembergisches Unterland）地区で、南はレムスタール（Remstal）-シュトゥットガルト（Stuttgart）地区が隣接している。貴重な急斜面の割合が高い。多くの場合、ワイン生産者は小さな区画しか耕作しておらず、その収量は伝統的に最寄りのワイン生産者協同組合に納められる。ヴュルテンベルクには50以上の協同組合があり、ヴュルテンベルク・ワインの約80％を販売している。