このヴィノテークがオープンした2003年、専門家たちは狂喜乱舞した。フランケン・ワインのトップ・アドレスのひとつだ。それは当時から変わっていない。当初から、ニーダーフランケンのノルトハイムにあるディヴィーノ・ヴィノテークは、単なるワインショップではなく、紛れもなく心地よい雰囲気を持つワイン体験の世界であった。

明るく開放的な建物は、内部から外部へと流れるように変化し、1,000平方メートルを超える敷地にガラス、天然石、上質な木材がふんだんに使われ、居心地の良いコーナーが設けられている。キャッチーなモットーは、「ワインの音に包まれて暮らす」

このヴィノテークは、入り口上部の建物の壁面に大きく掲げられたロゴが遠くからでも目立ち、香りが五感を支配するアロマカウンターをはじめ、ゲストがまったく新しい方法でワインにアプローチできる場所となっている。中庭にあるワイン・ビストロ「ヴィノテリア」では、ちょっとしたお惣菜が用意されており、野菜とワインの組み合わせから、この地方の職人技が光るチーズ料理、ボリュームたっぷりのおつまみ盛り合わせ、地中海スタイルのパニーニやフレッシュケーキまで、さまざまな料理を楽しむことができる。

ワインのセレクションは、主に4種類の銘柄で構成されている。スパークリングワイン、シンプルで若々しく、気軽にワインを楽しめるワイン（Juventa“）と、フランケンの伝統的なブドウ品種から造られるテロワールの特徴が際立つ単一畑のワイン（Franconia“）があります；Franconia“)や、バリックで何年も熟成させた赤ワイン(„Divino Groäes Gewächs“)のような、最高水準を満たす国際的なスタイルのワインもある。

自然発酵のシルヴァーナーのような、特別な場所や熟成方法が、「Charakter F“」シリーズの特徴である。セラーマスターのエルンスト・ブラウンとワインコンサルタントのポール・グレイザーは、特別な醸造プロセスを通じて、ワインが独自の風味と個性的なアロマと香りを生み出すことを保証している。受賞歴は、業界誌「セレクション・ベスト・ワインメーカー2012」の第1位から、「フランケン・ベスト・コーポラティブ2011」、「フランケン・ベスト・コーポラティブ2013」、そしてフランケン・ワイン生産者協会のベスト・オブ・ゴールドを4度受賞（最近では2016年）。

セミナールームや会議室、のどかなオープンエアのワイナリー、大々的に改装されたツェントホーフ礼拝堂、1755年にアンドレアス・ダールヴァイナーによって描かれたフレスコ画が新たに発見されたロココ美術史上の逸品、そして年に4回開催される美術展、クラシックコンサート、キャバレーの夕べなど数多くのイベントが、訪問を特別な一日にします。ワインに酔いしれる一日のために。

&開館時間

月～金:9:00～18:00

土曜日: 10:00 - 18:00